Por que los flacos no engordan, como mantienen el peso las personas delgadas

Una de las muchas preguntas que hasta ahora la ciencia no ha logrado responder es ... ¿Por qué, algunas personas comen lo que quieren y no aumentan de peso? y ¿Y por qué otras personas se pasan la vida a dieta y no pueden bajar de peso? ...
Recientemente la BBC realizó un experimento para el programa de documentales "Horizon" reclutando a 10 voluntarios para intentar responder a estas preguntas ... Los 10 individuos, todos delgados y que nunca habían estado a dieta- pasaron cuatro semanas comiendo lo que quisieran, duplicando la cantidad de calorías diarias que consumían habitualmente, que variaban de 3.500 en las mujeres a 5.000 en los hombres y sin hacer ningún tipo de ejercicio …
El experimento llevado a cabo por el doctor Rudy Leibel, especialista de la Universidad de Columbia en Nueva York ... El científico cree que todos tenemos un peso natural biológicamente determinado y que nuestro organismo se esfuerza en mantener ese peso, seamos delgados o gordos ... ahora bien, hay otros factores que también influyen en el peso de una persona ... un 50% se debe a nuestros genes y el otro 50% probablemente se deba al medio ambiente …

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Tras las cuatro semanas, los voluntarios habían subido entre 3,5 y 5,5 kilos, excepto dos que no pudieron seguir el exceso de dieta, pero no aumentaron su nivel de grasa sino de musculo ... Y cuando volvieron a su vida habitual recuperaron rapidamente su peso normal sin dificultad y sin llevar a cabo dietas o regímenes estrictos ... ¿Por qué?
… La respuesta podría estar en nuestros genes, en el llamado gen FTO, el primer gen asociado a la obesidad ... Los estudios revelaron que los adultos que tienen una variante del gen FTO pesan más que los que no la tienen … Hay que pensar que es una especie de termostato y que cada persona tiene un punto fijo marcado … explica el doctor Liebel … Cuando el peso se reduce debajo de ese punto, el cuerpo se esforzará para recuperar el peso que ha perdido … Y aunque el exceso de calorías puede provocar en mucha gente un aumento de la grasa corporal y por lo tanto de peso, en otrosindividuos su apariencia no parece alterarse Esto ocurre porque en lugar de grasa, el peso se incrementa en el músculo a medida que la tasa metabólica de la persona aumenta … en conclusión, nuestros genes mandan y estamos programados geneticamente para ser como somos … más en news.bbc

1 comentarios :

Anónimo dijo...

Carájoooos.. y yo matandome de hambre y de ejercicios.. ja ja ja.. (Naaa.. hago un esfuerzo por mantenerme saludable) No soy ni delgada ni gorda.. pero quisiera ser más esbelta.. Inches genes míos.. je je

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