Como saber la frescura de un huevo, metodo para comprobar su tiempo de puesta y caducidad

Pese a que hoy día la mayoría de los huevos que se comercializan llevan impresa la fecha de puesta y la del consumo preferente, alguna vez podemos encontrarnos con alguno del que no dispongamos de información de caducidad … y como saber entonces si continua siendo un alimento fresco y comestible … muy sencillo, mediante un curioso método que se lleva usando toda la vida … Colócalo en un vaso lleno de agua y, si el huevo flota, no debemos comerlo … en cambio si permanece en el fondo resultaría comestible … También podemos conocer hace cuanto tiempo se puso, observando la inclinación que este adopte en su inmersión …
Posición horizontal, en el fondo: 1/2 a 2 días.
Formando un ángulo de 20 grados: puesto hace 3 a 5 días.
Formando un ángulo de 45 grados: puesto hace 6 a 8 días.
Formando un ángulo de 60 grados: puesto hace 9 a 14 días.
En posición totalmente vertical y recto: puesto hace 15 a 30 días.
Si flota en la superficie: Más de un mes y no debemos comerlo …
... La sencilla explicación de este fenómeno es que el huevo pasado flota porque en su interior se forman gases debidos al deterioro interno de este …

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