Momentos en una barra shusi kaiten, la sugerente armonia de una mesa teppanyaki

La comida japonesa es una de las mas antiguas, tradicionales y saludables que podemos encontrarnos en nuestro mundo … una tradición que ha sabido adaptarse a los acelerados ritmos de vida … Hoy día existen modernos bares y restaurantes de sushi y variada comida japonesa … mesas teppanyaki o barra shushi, donde el chef prepara los alimentos de cara al comensal, que cuentan con una cinta giratoria (kaiten) con forma de barra, por la que van pasando sucesivos platos de comida y el cliente elige lo que más le apetezca, pudiendo comer en la propia barra y disfrutar del espectáculo gastronómico ofrecido por el chef … Concebidos como un espacio tranquilo, con amplios ventanales y una luminación tenue que invita a los presentes a degustar sin prisas … Aquí podemos ver uno de estos restaurantes de shusi en Tokio observado desde una cámara colocada en la cinta transportadora, acompañada de una sugerente música titulada - Perdido en un momento - de Shrift ... un pequeño homenaje gastronómico …

1 comentarios :

Darez dijo...

exelente video, me trasmite cierta nostalgia, quiza la musica ayudo a eso jeje

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