El curioso y peculiar aroma a mar, que nos proporciona una agradable sensación de bienestar, se debe en su esencia a un gas producido y liberado por los millones de microorganismos, bacterias y fitoplancton que habitan los mares y arrecifes de nuestras costas …, el dimetil sulfuro (DMS) es el responsable de esa entrañable percepción olfativa que todos conocemos ..., una molécula poco conocida pero muy importante para el ecosistema marino y el equilibrio climático del planeta …En todos los mares y océanos del mundo se liberan anualmente unos 10 millones de toneladas de DMS a la atmósfera, originados por los procesos biológicos de los micróbios marinos ... concretamente, el DMS se origina por la descomposición enzimática del dimetilsulfoniopropionato (DMSP) uno de los compuestos orgánicos simples más abundantes en los océanos, liberado por las algas cuando son ingeridas por el Zooplancton … Las bacterias lo metabolizan para obtener energía y carbono, liberando DMS, un compuesto gaseoso muy volátil que escapa a la atmósfera, donde participa en la regulación del clima en un ciclo sorprendentemente útil y simple ...
En la atmósfera el DMS se oxida por la radiación ultravioleta, formandose aerosoles de sulfato que condensan la humedad propiciando la formación de nubes ... nubes que limitan la cantidad de radiación que llega a la superficie terrestre, provocado una disminución de la temperatura y el desarrollo de precipitaciones, evitando el efecto invernadero …
Hoy día se considera que si el DMS disminuyera, la temperatura de la atmósfera aumentaría en 3 o 4 º , no es de extrañar el creciente interes científico por conocer los mecanismos que regulan el eficiente DMS en la atmósfera.
Sorprende el simple y eficaz equilibrio natural de nuestro planeta para ponerlo todo en orden … esperemos que nuestros actos no alteren tanta perfección ...
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