Curiosidades, Historia y Origen del Maiz

Hoy día todo el mundo conoce y consume maíz … su historia se remonta a hace nada menos que 7.000 años, en México y pueblos de Mesoamérica …

A lo largo del tiempo, los campesinos fueron seleccionando las mejores plantas y semillas hasta llegar a obtener los mejores granos que conocemos en la actualidad … de hay que el maíz este considerado como algo más que un alimento, es una seña de identidad para distintos pueblos ..., llegó a ser tan importante, que en tiempos de cosecha no había guerras ...

Y hoy en nuestro mundo globalizado, el maíz es un producto de consumo estratégico, pero también forma parte de una sabia cultura en su regulación y procesos de producción …

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