La salicornia, algas comestibles saludables

La salicornia (Sea Bean) es una planta de la misma familia que las espinacas y acelgas, que crece en los márgenes de las marismas y en zonas de litoral de aguas saladas. Posee una gran fuente de proteínas y minerales, además de contar, entre sus ácidos grasos esenciales, con el linoleico (omega-6) y el linolénico (omega-3), sustancias esenciales que el organismo no puede producir y que se obtienen solamente a partir de la alimentación. Cumplen un papel fundamental para el mantenimiento de las membranas celulares, para producir sustancias de gran importancia funcional como las prostaglandinas, así como para la absorción y transporte en el organismo de las vitaminas liposolubles A, D, E y K. Ademas, ayuda a estimular el sistema inmunológico.
A nivel gastronómico se utilizada como guarnición de muchos platos. Levemente salteada resulta exquisita para acompañar el pescado o el marisco, ya que resalta el plato con su propio sabor yodado. Los brotes jóvenes se comercializan ya como delicatessen. Excelente para ensaladas o cocida y mezclada con otras verduras ... La salicornia podría ser una solución alimentaria a nivel mundial, ya que se puede regar con agua de mar. A pesar de todas estas interesantes propiedades, aún es poco conocida ...

Los alimentos probioticos y prebioticos

Los alimentos probióticos "promotores de vida" son alimentos que contienen microorganismos en una cantidad tal que pueden alterar o modificar la flora intestinal originando distintos efectos beneficiosos para la salud, como por ejemplo el Kefir ... Los alimentos probióticos cumplen con su función si son capaces de producir una alteración beneficiosa de la microflora gastrointestinal, que depende de los microorganismos de los alimentos que sobreviven en el tránsito por el sistema digestivo y se adhieren a la mucosa gástrica. Son los conocidos lactobacillus entre otros, de diferentes tipos, algunos mejoran el sistema inmunológico equilibrando la flora intestinal. Otros, reducen las enzimas fecales, previenen la diarrea y el estreñimiento, disminuyen las alergias, anemias ... incluso pueden prevenir numerosas enfermedades degenerativas. Tienen efectos beneficiosos en la intolerancia a la lactosa, y presentan características inmunoestimuladores de las defensas del organismo. Estos Lactobacilos se adquieren a través del consumo de lácteos como los yogures y el Kefir ...Los alimentos prebióticos son sustancias que se encuentran en alimentos como el trigo, ajo, duraznos, y vegetales comunes como la cebolla, cambur, remolacha y alcachofas. Cuando comemos alimentos ricos en prebióticos, éstas sustancias se fermentan a nivel del colon o intestino grueso, produciendo ácidos grasos de cadena corta que es son el "alimento" preferido de las células del intestino grueso (colonocitos) para mantenerse saludable ... vía bionatural

Los cuidados de la piel, sus beneficios antiedad y antienvejecimiento

Mantener la piel en buen estado depende directamente de los cuidados que la dispensemos y, entre otras cosas conviene evitar la exposición al sol sin protección, el tabaco, la contaminación ambiental o un estilo de vida inadecuados ... mala alimentación, sedentarismo, estrés emocional ... Una dieta y estilo de vida equilibrados son grandes aliados para que se presente sana y radiante. Aparte del agua, las vitaminas A, B, C y E no deben faltar en nuestra alimentación y lo mismo puede decirse de minerales como el selenio, el cinc o el hierro ...
La piel se renueva constantemente cada 28 días y esto requiere un aporte continuado de nutrientes ya que son esenciales para su correcto desarrollo y su déficit en la dieta ocasiona alteraciones en su crecimiento y apariencia. Por tanto, una alimentación que asegure el aporte correcto de todos ellos contribuye a mantenerla en perfecto estado de salud, a prevenir o a disminuir las arrugas en gran medida y a mantener la frescura del cutis. La hidratación, tan necesaria para la piel, se obtiene del agua y de los alimentos que ingerimos especialmente de las frutas y verduras que, como ya sabemos son los grandes aliados de la salud ...

Los mejores alimentos para sentirse bien, el cerebro y la inteligencia

Alimentos integrales.
Los alimentos integrales son grandes estimulantes del cerebro, contienen un gran porcentaje de ácido fólico y vitaminas del grupo B, como la B6, muy importantes para su desarrollo. Potencian el riego sanguineo, fundamental para la oxigenación del cerebro.
Nueces
Las nueces son uno de los grandes alimentos del cerebro. Aportan gran cantidad de ácidos omega-3, omega-6 y vitaminas B6 y E. También son unas grandes reguladoras de la serotonina, una sustancia que modifica nuestras emociones y sentimientos.
Anacardos o nueces de la India
Los anacardos son ricos en magnesio, ayudando a relajar el músculo liso de los vasos sanguíneos lo que hace que éstos aporten más oxígeno al cerebro y ayudan a prevenir los dolores de cabeza y las migrañas.
Almendras
Las almendras son una fuente de fenilalanina, sustancia que ayuda al cerebro a producir dopamina, adrenalina y noradrenalina. Gran aliado antidepresivos.

Seguir Leyendo...
Nuez del Pecán
El fruto del árbol Carya illinoinensis y los cacahuetes aportan colina, un importante nutriente especialmente recomendado para potenciar nuestra memoria y el desarrollo cerebral.
Arándanos
Grandes potenciadoras de nuestro cerebro, ayudan a preservar su correcto funcionamiento y ayudan a incrementar la potencia de las señales enviadas por las neuronas. Los arándonos ayudan a prevenir la oxidación que nuestro cerebro va sufriendo con el paso de la edad, ayudando a reducir los efectos de ciertas enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.
Fresas
Al igual que los arándonos, las fresas ayudan a prevenir los efectos negativos que tiene la edad sobre nuestro centro de mando y mejoran la comunicación interna de nuestro cerebro.
La mora o zarzamora
Las moras contienen un nutriente muy beneficioso para nuestra salud mental, la antocianina o antocianidina, gran ayuda para prevenir la oxidación del cerebro y combatir la aparición de enfermedades degenerativas.
Pipas de girasol
Al igual que las nueces, las pipas de girasol son otro de los grandes amigos de nuestra masa encefálica. Contienen triptófano el cual es convertido en serotonina y aporta grandes beneficios, como ya hemos comentado antes. Adicionalmente las pipas de girasol aporta tiamina o vitamina B1 que ayuda a incrementar nuestra memoria y la función cognitiva.
Pipas de calabaza
La parte más nutritiva de la calabaza y generalmente la parte menos ingerida, las pipas de calabaza aportan muchos nutrientes, entre ellos: Zinc, vitamina A, vitamina E y los preciados ácidos Omega-3 y Omega-6. El Zinc es muy importante para nuestro cerebro, mejorando la memoria y agilizando las tareas mentales.
Té verde
Esta deliciosa bebida aporta catequinas al organismo, las cuales ayudan a luchar contra la fatiga cerebral, mejoran la memoria y ayudan a relajarnos. El té verde ayuda también a luchar contra los desordenes cerebrales y aumenta la producción de dopamina, una sustancia esencial para nuestro cerebro y nuestro estado de animo.
Huevos
En ellos podemos encontrar colina, igual que en la nueces del Pecán, ayuda a mejorar nuestra memoria. Esta sustancia aumenta el tamaño de nuestras neuronas lo que refuerza el envío de señales eléctricas. Los huevos también aportan luteina y zeaxantina, dos de los mejores antioxidantes naturales que existen, previniendo el envejecimiento del cerebro.
Aguacates
Los aguacates son casi tan buenos para el cerebro con los arándanos, aportan grasas monoinsaturada, buenas para controlar y mantener un buen riego sanguíneo, esencial para nuestro cerebro.
Tomates
Los tomates contienen licopeno, otro antioxidante que nos ayuda a mantener joven y saludable nuestro cerebro a la vez que ayuda a prevenir enfermedades degenerativas del mismo.
Brocoli
Esta verdura contiene un gran cantidad de vitamina K, la cual ayuda a mejorar nuestra función cerebral y las funciones cognitivas.
Col Lombarda
Aporta polifeno, un antioxidante para nuestro cerebro, ayuda a prevenir enfermedades como el Alzheimer.
Berenjenas
Contienen nasunin, una sustancia que actúa como antioxidante y también mejora la comunicación entre las células cerebrales y diversas moléculas transmisoras.
Espinacas
Ayudan a frenar los estragos que va produciendo la edad sobre nuestro cerebro a la vez que mejoran nuestra capacidad de aprendizaje y las tareas motoras de nuestro organismo.
Yogur
El yogur como otros alimentos aporta calcio, el calcio mejora nuestra la función nerviosa. También contiene tirosina, sustancia que ayuda a la producción de neurotransmisores: dopamina y noradrenalina.
Chocolate
El chocolate negro es un potente antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con el avance de la edad. Contiene numerosas sustancias estimulantes que aumentan la producción de endorfinas a la vez que aumentan nuestros niveles de concentración. El chocolate con leche mejora nuestro tiempo de reacción y la capacidad de control y ayuda a incrementar la memoria tanto visual como verbal.

El chocolate, un alimento saludable

Por si no las conocíamos aquí van unas curiosas e interesantes propiedades saludables del chocolate ...
1. Reduce la presión sanguínea alta - Los flavonoides del cacao ayudan a regular la presión sanguínea y a reducir los coágulos sanguíneos.
2. Favorece la llegada de sangre al cerebro - Un profesor de la universidad de Nottingham ha descubierto que beber líquie¡dos con cacao rico en flavonoides aumenta el riego sanguíneo a determinadas zonas del cerebro al de dos o tres horas. Los flavonoides del cacao son la clave en los ingredientes de chocolate negro, que puede ayudar a mejorar las funciones del cerebro contra la privación del sueño, fatiga y los efectos de la edad.
3. Previene el daño celular - Los responsables son los flavonoides del chocolate negro.
4. Mejora los niveles de azúcar en sangre - Por el mismo motivo que el punto anterior.
Seguir Leyendo...
5. Despierta sensaciones similares a “estar enamorado” - La cafeína y otros componentes en el chocolate negro mejoran el humor y disminuye los síntomas premenstruales. Además, la sustancia pentilamina del chocolate dispara sentimientos similares a “enamorarse”.
6. Reduce el riesgo de ataques cardíacos - Un estudio de John Hopkins University School of Medicine dice que comer unas onzas de chocolate negro diariamente reduce en un 50% las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco.
7. Alivia el síndrome de fatiga crónica - Un estudio sugiere que comer una onza y media diaria de chocolate negro con un 85% de cacao sienten menos fatiga después de comer chocolate.
8. Sube el colesterol bueno y baja el malo - El chocolate negro con flavonoides tiene mucho mayor efecto en regular el colesterol que otras sustancias con menos flavonoides como el té, el vino o la cebollas.
9. Ayuda a procesar el azúcar en sangre - Un estudio italiano asegura que el chocolate negro aumenta el metabolismo del azúcar de la sangre y reduce el riesgo de diabetes.
10. Suaviza la tos persistente - Un estudio inglés dice que la teobromina, un componente del cacao, puede ser más efectivo que las medicinas tradicionales contra la tos. La teobromina actúa sobre el nervio sensorial que termina en el nervio vago, que interviene en las vías de los pulmones al cerebro.
Pero claro que esto no sucede con cualquier chocolate, osea los que valen un peso no son para nada saludables, de hecho el que más les recomiendo es el Chocolate Amargo pues sabe delicioso, pero esta un poco caro, y vale la pena probarlo. Aunque aviso que abusar de este si te puede llegar a causar algunos problemas de peso, pues el cuerpo humano no podrá procesar tal cantidad de carbohidratos los cuales se van a almacenar, y mientras más chafa sea el chocolate mayor es la posibilidad. Vía Capich

Alimentación saludable

La Falcultad de Salud Pública de Harvard ha desarrollado una nueva Pirámide de Alimentación Saludable, con interesantes propuestas que constituyen una guía práctica para el mantenimiento de una vida sana, pues no se limita a la alimentación ya que nos incluye el ejercicio diario y el control de peso. La Pirámide es un reflejo de las más recientes investigaciones en materia de salud y nutrición. Vía Harvard School of Public Health

Nueces, alimento para nuestro cerebro

Incluir unas nueces a nuestra dieta diaria podría frenar el envejecimiento del cerebro, y mantener casi intactas nuestras funciones cognitivas y motoras a pesar del paso del tiempo. El investigador James Joseph lo ha demostrarlo en una serie de experimentos con ratas ancianas. Las nueces, dice Joseph, contienen ácido alfa-linoleico, un ácido graso omega-3 y otros polifenoles que actúan como antioxidantes. Todos estos compuestos libran una singular batalla en nuestro cerebro anulando los llamados radicales libres, que causan inflamación y daños a las neuronas.

Estos resultados indican también que las nueces potencian la comunicación neuronal y fomentan el crecimiento de nuevas células nerviosas. El investigador, que previamente había estudiado los efectos positivos de ingerir zumo de fresas o arándanos, asegura que “añadir nueces, bayas o, también, zumo de uva a nuestra dieta aumenta la ‘esperanza de salud’ en edades avanzadas y nos proporciona un ‘dividendo de longevidad’, retrasando las enfermedades degenerativas”.

La cafeína protege el cerebro

Según una investigación publicada en Journal of Neuroinflammation, una dosis diaria de cafeína podría reducir el riesgo de demencia bloqueando los daños que el colesterol y otras sustancias provocan al cerebro.
Anteriormente ya se había vinculado al café con una reducción en el riesgo de Alzheimer.

esta dosis de cafeína protege a la llamada barrera hematoencefálica (BHE), una barrera vital entre el cerebro y el abastecimiento sanguíneo del organismo que impide la penetración de sustancias tóxicas y permite el paso de nutrientes y oxígeno. Para reducir la demencia es recomendable una dieta sana baja en grasas y hacer ejercicio. los altos niveles de colesterol en la sangre atrofian la BHE volviéndola permeable e incapaz de proteger al sistema nervioso central de la contaminación sanguinea.Esta permeabilidad de la BHE ocurre en varios trastornos neurológicos, incluido el Alzheimer, asi que ya sabeis, una taza de café por las mañanas ayuda a algo más que a despertar.

Fuente

El Kéfir

Es una aglomeración de gránulos que contienen bacterias y levaduras, unidas por una matriz de polisacárido blanca, producida por los microorganismos que viven en estrecha simbiosis. El kéfir es también, el producto que se origina por la fermentación hidroalcohólica de la leche ( o agua ) gracias a esos gránulos. En su fermentación intervienen varias bacterias, entre ellas:

Lactococus lactis. Lactococus cremoris. L.biovar diacetylactis. Leuconostoc mesenteroides Lactobacillus plantarum. lactobacillus Casei. Kluyveromices marxianus.

La principal virtud del kéfir es que es capaz de equilibrar la flora bacteriana intestinal. La acción fermentadora de las bacterias y levaduras del Kéfir son: Incrementa el valor biológico de las proteínas de la leche. Produce la síntesis de vitaminas del complejo B, siendo una fuente importante de potasio, fósforo, calcio y vitaminas. Yo, como consumidor de Kéfir, si que puedo comentaros que restablece y equilibra la flora intestinal, siendo un alimento probiótico y previniendo gran número de enfermedades gracias a ese equilibrio. Sintetiza ácido láctico, reduciendo la lactosa y favoreciendo la digestibilidad de la leche. Aunque se ha comparado con el yogourt, la microflora del Kéfir es mucho más compleja y beneficiosa.

Ultimamente se esta produciendo la comercialización de este producto y practicamente es fácil encontrarlo en cualquier supermercado, eso si, pagando un precio. La cultura del kéfir no va ni ha ido nunca en ese sentido comercial…el Kéfir es salud a cambio de nada, de hecho es como siempre se ha distribuido entre la gente. Así funciona el tema…pero, ¿quién me puede proporcionar gratuitamente kéfir? pues es sencillo, existen numerosos foros y páginas que ofrecen listados de personas que lo ofrecen, solo es cuestión de ponerse en contacto a través de correo electrónico y quedar o remitirse correspondencia con los gránulos (eso si, pagando el interesado los gastos de envío).

Cuando tengamos nuestros nódulos solo tenemos que ponerlos en un frasco de cristal con 2/3 de leche y dejarlos fermentar durante 1 día (+ o -), colar el producto, usando preferentemente utensilios de plástico para no alterar la flora por el metal de alguna cuchara o colador, y consumir. repitiendo el proceso cuanto queramos y "gratis". Los nódulos van creciendo ya que este producto se alimenta de esa leche y a la vez nos la fermenta y le transmite esas bactérias beneficiosas.

Aqui puedes conseguir tus nódulos y cuando te sobre....¡compartelo!

Más en la Wikipedia

Alimentos para tu memoria

Existen necesidades nutricionales generales en función de la persona, no es lo mismo la alimentación para un niño que para un anciano. Sin embargo, hay alimentos que tienen cualidades que pueden beneficiar alguna función en concreto, como la memoria o el cerebro y, en este sentido, los 20 alimentos que podrían ayudar a mejorar la concentración, la memoria y a reducir el estrés son:
1.Alimentos integrales: Tienen ácido fólico y vitamina B6, que estimulan el cerebro.
2.Nueces: Tiene ácidos omega-3, omega-6, vitaminas B6 y E.
3.Anacardos o nueces de la india: con magnesio.
4. Almendras: Con fenilalanina.
5. Nuez del pecán: Con colina para potenciar la memoria.
6. Arámdanos.
7. Fresas.
8.La mora o la zarzamora. Con antacianidina.
9.Pipas de girasol. Que tienen tiamina.
10.Pipas de clabaza: Con zinc, vitamina A, vitamina E y ácidos Omega-3 y Omega-6.
11.Té verde

12. huevos

13.Aguacates,

14.tomates,

15.brócoli.

16.col lombarda.

17.berenjenas.

18.espinacas.

19.yogur.

20.chocolate.

El té verde

El té verde esta considerado el más saludable de todos los tipos de té, contiene gran cantidad de antioxidantes que ayudan a prolongar la vida, mejora la función celular del organismo, favorece su depuración y embellece la piel. Las propiedades del té verde han sido ampliamente estudiadas, y aunque los chinos lo consumen desde hace miles de años, sus beneficios fueron certificados por la ciencia hasta poco tiempo. Se sabe que contiene unas sustancias llamadas “flavonoides” y “polifenoles” y también vitaminas A, C y E, que lo convierten en un poderoso antioxidante y anticancerígeno. Entre las diversas propiedades que posee el té verde podemos mencionar las siguientes: contribuye a regular el “colesterol malo”, potencia la inmunidad, posee propiedades antibacteriales y antivirales, previene enfermedades cardíacas y reduce la grasa del cuerpo.
El té verde proviene de la planta Camellia sinensis de la que se extraen también otros tipos de té. El verde se obtiene cociendo las hojas frescas al vapor con altas temperaturas. De esa forma, a diferencia de lo que ocurre con el té negro, se detiene el proceso de fermentación, las enzimas oxidantes permanecen inactivas y su contenido en polifenoles queda intacto. Unos polifenoles que han demostrado -según publica la revista científica Alternative Medicine Review- "propiedades antioxidantes, anticarcinógenas, antiinflamatorias, termogénicas, probióticas y antimicrobianas en numerosos estudios humanos, animales e in vitro".
curiosamente el té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua....

Los 10 alimentos más sanos

Para conseguir una alimentación sana, que cubra adecuadamente nuestras necesidades, debemos combinar bien los alimentos ademas de conocer los nutrientes que contienen. Hoy en día se sabe que determinadas alteraciones y enfermedades se relacionan con desequilibrios en la alimentación, ya sea por exceso (obesidad, problemas de tensión, colesterol elevado, etc...) o por defecto (falta de vitaminas y/o minerales, etc...).Según investigaciones de la Clinica Mayo los 10 alimentos más saludables son:
Las Manzanas: Las manzanas son una buena fuente de pectina, fibra que puede reducir los niveles de colesterol y glucosa. Asimismo, son una buena fuente de vitamina C, antioxidante que protege las células del organismo. La vitamina C también mantiene saludables a los vasos sanguíneos y ayuda en la absorción de hierro y folato.
Las Almendras: Este tipo de nuez está repleta de nutrientes, como fibra, riboflavina, magnesio, hierro, calcio y vitamina E (antioxidante natural); además, son buenas para el corazón. La mayor parte de la grasa contenida en las almendras es monosaturada; es decir, puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol al sustituir a otras grasas. La mayoría de almendras se consideran de bajo contenido sódico ya que tienen menos de 140 miligramos de sodio por onza.
El Brócoli: Además de proveer de calcio, potasio, folato y fibra, el brócoli o brécol contiene fitonutrientes, que son compuestos que podrían ayudar a prevenir diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. El brócoli contiene el antioxidante betacaroteno y también es una fuente excelente de vitamina C.
Los Arándanos: Estos son una fuente rica y baja en calorías de fibra, antioxidantes y fitonutrientes. La ingesta regular de arándanos podría mejorar la memoria a corto plazo y disminuir el daño celular que se ha relacionado con el envejecimiento.
Las Alubias rojas: Las variedades de alubias rojas, pintas y con forma de riñón son una excelente fuente baja en grasas de antioxidantes, proteína, fibra alimenticia y cobre. Igualmente, son una buena fuente de hierro, magnesio, fósforo, potasio y tiamina.
El Salmón: Este pescado es una fuente excelente de ácidos grasos omega 3, que se cree traen ventajas para el corazón. El salmón también tiene bajo contenido de grasas saturadas y colesterol, además de ser una buena fuente de proteína. En lo posible, elija el salmón salvaje, que tiene menor probabilidad de contener sustancias químicas indeseables como el mercurio.
Las Espinacas: Tiene alto contenido de vitamina A y también es una buena fuente de calcio, folato, hierro, magnesio, riboflavina y vitaminas B6 y C. Los compuestos orgánicos de las espinacas podrían mejorar su sistema inmunológico y ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Las Batatas: El color amarillo-naranja de las batatas ( patata dulce) indica que tiene alto contenido de betacaroteno. Las batatas también contienen mucha vitamina C y son una buena fuente de fibra, vitamina B6 y potasio. Además, no contienen grasa y son relativamente bajas en calorías.
El Zumo de hortalizas: Con esta bebida, fácilmente incluye hortalizas en su dieta ya que contiene la mayor parte de las mismas vitaminas, minerales y otros nutrientes de las verduras. El jugo de tomate, y los de hortalizas que incluyen tomate son buenas fuentes de licopeno, antioxidante que podría disminuir el riesgo de infarto y ciertos tipos de cáncer. Entre la variedad de estos jugos, asegúrese de elegir el de bajo contenido sódico.
El Germen de trigo: El germen en el interior del grano de trigo es una fuente concentrada de nutrientes. Dos cucharadas de germen de trigo constituyen una buena fuente de tiamina, folato, magnesio, fósforo, hierro y zinc. Añada un poco de germen de trigo sobre los cereales, yogurt o ensaladas.

Los flavonoides

¿Qué son los flavonoides?Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo de los daños producidos por sustancias o elementos oxidantes como los rayos ultravioleta, la contaminación ambiental y de sustancias nocivas presentes en los alimentos. Los flavonoides fueron descubiertos por el premio Novel Sent György cuando en 1930 aisló de la cáscara del limón una sustancia, la citrina que regulaba la permeabilidad de las pequeñas arterias. A partir de allí se han identificado más de 5000 flavonoides, ampliamente distribuidos en plantas, frutas y verduras y en diversas bebidas como el vino, la cerveza el té negro y el té verde.

El organismo humano no puede producir estas sustancias, por lo cual debemos obtenerlos de la alimentación o en forma de suplementos farmacológicos. En nuestra cultura nutricional contamos con alimentos ricos en flavonoides tales como: la fresa, naranja ácida, uvas negras, toronjas, espinacas, remolacha, pimientos, cebolla, aguacate, berenjena, plátano, brócoli y coliflor, entre una lista bastante extensa.
Los flavonoides y la salud

Está demostrada la capacidad antioxidante de estas sustancias, protegiendo a la células de efectos dañinos, impiden la oxidación del colesterol malo, previniendo la aterosclerosis, aunque también se conoce su efecto en la reducción de los niveles de colesterol; factores importantes en la prevención de enfermedades del corazón y enfermedades cerebro vasculares, además de prevenir enfermedades degenerativas como la enfermedad de Parkinson y el mal de Alzheimer.
Las características antioxidantes y antinflamatorias de los flavonoides, explican sus efectos protectores sobre enfermedades como diabetes mellitus, úlceras gástricas y duodenales, infecciones virales, alergias e inflamaciones. Los flavonoides han demostrado poseer efectos anticarcinogenéticos, pudiendo ser efectivos en la prevención de cáncer de pulmón y de piel, demostrándose su efectividad también en la inhibición de las células tumorales del cáncer de seno.